04/06/2022

A alimentação faz parte dos primórdios das relações. O primeiro encontro do bebê com sua mãe se dá através da alimentação, do amamentar, imprimindo uma marca afetiva na alimentação.

Isto depois se propaga para outras experiências, desde as mais prazerosas até às mais dificultadas, como nos transtornos alimentares. Aqui entram as anorexias, bulimias e compulsões alimentares que são comportamentos perturbados em relação à alimentação.

Alguns filmes abordam a questão do comer e entre eles foi destacado o filme “Como água para chocolate”, no qual se observa uma culinária amorosa.

Podemos falar na fisiologia do comer, enquanto algo do biológico, orgânico. E, quando falamos do aspecto emocional, podemos falar do apetite, do prazer alimentar.

Um aspecto do comer é sanar a necessidade alimentar, “matar a fome”. Outro aspecto, e é o que interessa à psicanálise, é a relação com o alimento em termos do prazer, o degustar com prazer.

Frente a tantas ofertas alimentares, tanto naturais, orgânicas, como industrializadas, encontra-se uma restrição alimentar importante, pois nunca foi tão proibido comer como é atualmente, em nome de uma estética corporal, em nome da “ditadura da magreza”.

Aqui não estamos apenas nos referindo as mulheres, mas também e cada vez mais aos homens, os metrossexuais, que tem aumentado significativamente sua preocupação com a estética.

2015/Abr